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Thanksgiving Day - 感謝祭のローストターキー(ソース)

ローストターキーのソースには色々ありますが、

ここでは基本のグレービーとクランベリーソース

の簡単版を紹介します。

Gravy

Gravyweb  

  

  

  

Gravy2

 

 

 

 

one ターキーを焼いたあと、パンに残っている汁を

  カップに入れます。身がついていたら、それも

  一緒に入れます。 そのうち油分をすくいとり

  1/4カップ鍋に入れます。

two ①の汁にチキンブロスをたして2カップになる

  ようにして、鍋に入れます。

three 小麦粉を1/4カップ②に振りいれます。

Gravy_sauce2  

  

  

  

  

  

four 中火で熱し、沸騰したら、1分かき混ぜながら

  熱します。好みでミルクや生クリームを足します。

five 塩、胡椒で味を調えます。

 グレービーは付け合わせのマッシュドポテトにも

 かけます。

  

Cranberry Sauce

Cranberrysauce 

 

 

    

 (1カップは255ml)

材料  砂糖   1カップ ( 200g )

     水     1カップ  ( 255ml )

     クランベリー (生または冷凍) 4カップ

 Cranberries           

  

  

  

  

  

one 水と砂糖を砂糖が溶けるまで沸騰させます。

   

Cranberrysauce_2   

   

   

  

   

two ①にクランベリーを入れ、沸騰させます。

   火力を落とし、クランベリーの皮が破れる

   まで焼10分ボイルします。

   ここに好みでオレンジピール、ブルーベリー

   シナモン、レイズンなどを入れてもOKです。

three 火からおろして完全に冷まします。

   室温になれば冷蔵庫で冷やします。

 2 1/2 カップできます。

 (写真は外部から引用させていただいています。)

  

ターキーは最後まで食べます。

身はサンドイッチ、パイ、パスタ、サラダなどに入れ

ます。 残った骨はパセリ、オニオン、セロリ、人参

タイム、ベイリーフを入れてスープにし、塩胡椒で

味付けします。

 

Photo   Photo_2Photo_3

     

  

  

  

  

  フラッシュカード無料ダウンロードお勧めサイト

  「えいごばたけ http://eigobatake.x0.com/index.htm

  「えいごばたけ」さんの扉ゲームです。

  扉を開閉できるように糊付けしその下にカードを隠します。

  

    

Img_0082 Matthew's PHRASE OF THE DAY 

 

   

 ( 英会話G-KIDS 箕面市小野原英会話教室・Gimme5 吹田市佐井寺英会話教室マシュー先生の今日の一言)

           http://www.g-english.net 

 

 

 Can I have some?   これ食べていい?

                                                

 I want some! それ食べたい!に続けて言ったり、ちょっと食べてみていい?というときに使います。

 

Can I eat this? も「これ食べていい?」になります。

   

  
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投稿: Nicholas | 2018年11月19日 (月) 05時10分

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